现在葡萄酒市场商品琳琅满目,产地产区品种繁多真假难辨。怎么样能让买家正确选择放心认可的葡萄酒,为此大家采访了大连《Chateau古堡》红酒坊总经理薛冰琦女性。薛冰琦女性2007年任十大品酒师之1、大连中山区葡萄酒协会会长职务,她为大家推荐了以下几种分辨葡萄酒真假的要素:
1.外观 看酒瓶标签印刷是不是明确,国内海外的印刷品质还是不同的;名庄酒的瓶封上面的孔假如发黑大概是灌注过的酒;不少国家的酒瓶是专用形状或是带有编码,国产瓶和进口瓶从外观上都是不同的。
2.酒体 酒液呈厚重的宝石红色,没刺鼻的酒精味道,有紧急的酸腐味道说明酒体已经变质了,瓶底如有少许沉淀属正常现象。
3.酒塞 橡木酒塞上的酒庄名字、年份等是不是与酒瓶标签的文字一样。
4.口味 正常的葡萄酒经过喉咙是平顺的,香气浓郁结构饱满,层次分明。若是有问题的酒则是会有异常的刺激感,酒体偏轻,层次不明显。
5.需要注意的地方 选择从事长期规范经营的进口企业购买原瓶进口葡萄酒,图实惠而选择不合法的途径购买的酒是非常有风险的特别是名庄酒,况且合法公司作为一级进口商,价格其实是非常有优势的。进口葡萄酒都有中华人民共和国海关出具的报关单据与中华人民共和国入境检验检疫局出具的卫生证书。