从秦汉时期的樽到唐宋时期的小瓷酒杯,到目前的二钱小酒杯,小杯饮酒的风俗历经千年洗礼、变迁,一直延续到今天。
小杯喝酒,更享受
大伙都了解,白酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程。用透明无色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼察看白酒的色调,判断白的酒质,并且能更直观的看到酒花是不是细腻前凸后翘,挂杯成效怎么样。
小杯可以非常不错的聚拢酒的香气,大杯乘酒,香气便慢慢扩散,喝到好,香气大概也已经散尽。小杯喝,小口品,使得酒入喉缓慢,使酒停留在味蕾的时间增长,如此才能品出优质芝香酒的醇香味。
小杯喝酒,更高雅
酒逢知己千杯少,大家常常会在酒宴上看到一些激烈的场景,一个不小心就喝到“根本停不下来”,不只破坏了酒宴的高雅,也让自己囧态百出。正所谓“克己复礼”,小杯饮酒,显然更符合礼节,更文明,不至于失言失态,多饮几杯,仍旧可以自持。
文人雅士、社会名流都爱小杯浅酌。尽管你不可以与古时候的贤人同席而坐,共饮美酒。但你可以放手你手中的大杯,拿起小杯感受一下雅士的生活格调。
小杯喝酒,更健康
“大碗喝酒,大口吃肉”,可能不少人都非常向往这种江湖豪情,侠肝义胆。没错,这的确是非常“江湖”,但你有没想过,那是由于古时候蒸馏酒技术尚未成熟,当时喝的酒一般为烧酒或黄酒,度数较低(10度左右),因此,大碗喝酒司空见惯。
现在很多白酒度数一般都在四五十度,对于大部分人来讲大口喝酒是吃不消的。虽然不乏有的朋友骨骼惊奇,酒量惊人,但这毕竟也是少数。想要豪饮之前,请考虑考虑胃的感受。