怎么样使封藏成为企业可长久进步的一个要紧销售体系?
近年来,酒企各类封藏活动目不暇接,但活动成效却呈现两极分化的局面。拥有操作能力的企业,销售逐年稳步或上升;而醉心于迅速“收割”市场,以回款为目的的企业,活动成效一再优惠扣,为何会出现两种完全不同的状况?
通过调查走访大家发现,有以下“痛点”妨碍了封藏文化的良性进步。
痛点1、商品消耗周转过慢,复购很难产生
封藏热度初始,多数企业对封藏商品定位为高度原浆酒,度数从60度到65度不等,甚至更高,这会导致一个核心问题,就是这样高度数的商品,大部分买家无福消受,加之部分企业将封藏商品概念为投资种类的商品,买家自购买初期,就没饮用的念头与想法,只不过购买后封装于企业酒窖中,长此以往,没饮用就没复购。
同时,多数白酒商品封藏于酒窖中,且企业本身距离市区较远,更有买家是跨地区封藏,可以想象,在单次饮用量较小的状况下,买家非常难自行至企业取酒。而全城遍布的商超、名饮店则便利不少,因此盒装酒依然是一选择。可见,取酒困难程度大,同样会错失封藏酒的消耗。
痛点2、封藏销售量逐年降低或波动性较强
前文提到,本身封藏酒的消耗频率就远远低于盒装商品,而且部分企业每年每次的封藏活动,邀约或针对顾客多数为固定消费人群,非常难达成第二次、第三次购买。
除此之外,多数企业的封藏商品并无品牌定义,一般称呼为某某企业原浆酒,以年份长久来区别价格,买家认知模糊,没办法形成长期饮用习惯。多数企业封藏时,并无明确卖点,没办法激起买家的购买欲望,同样致使对封藏商品缺失购买理由。
那样,怎么样使得封藏成为企业可长久进步的一个要紧销售体系,本文将简单进行梳理。
封藏商品品牌化
品牌是买家对于商品的形象记号,商品是品牌的具化体现,故封藏商品同样需要品牌加持或背书,可另行定位品牌,亦可借用主线商品品牌,形成品牌联动,减少买家品牌教育的时间与资源投入的本钱,只需要适度区别度数,便于设置封藏商品价格。
挖掘封藏核心卖点
在盒装酒商品同质化角逐激烈的当下,怎么样通过卖点挖掘来激起买家的购买欲望是核心,仅仅运用年份原浆酒的定义已经非常难打动买家;酒体的优质描述是根本,在买家品鉴能力快速提高的年代,优质描述需明确告知买家,优秀的部分是什么,缘由是什么,而不是一味地叫好,缺少可信赖性。
另外,封藏的定义在于储存,故储存的环境同样要紧,需明确出企业所提供的地下酒窖、恒温洞藏的优势在哪儿,长期储藏对商品酒领会产生什么实质变化,且支撑这样变化的科学底层逻辑性必须要描述了解,不然很难对买家产生影响。
除此之外,年份定义可更换形式,由N年陈酿调整具体是那一年的陈酿,并区别价格,能为买家提供更为明确的升值定义。
封藏文化的仪式感塑造
封藏节活动庆典,通过对传统酿酒、封坛文化、卖点传播的深度描述,加大整体活动的仪式感。
封藏过程的细节设置,如封坛敲锣、封坛封条、私人酒窖、名人画坛、24小时视频监控、辅助取酒时的视频录制等为买家提供尊享定义,提供盒装商品没办法满足的差异化体验感,辅助提高价值。
封藏商品的实质消耗辅助
在研发初期,封藏商品未必非以原浆酒进行定位,原浆酒本身度数偏高,可尝试定位为封藏酒,度数略高于现有主流盒装酒商品即可,尽量地满足买家的实质需要,提高可口度。
如在条件允许的状况下,由企业技术职员研发降度方法,如顾客存在低度饮用需要,可予以满足,但度数需由企业确定1-2个即可,不可随便调整减少度数。在对于降度描述上,可传播为增加低度酒体,如降度确实困难程度较大,可提供过滤纯净水,并建议比率,由买家自行降度。
封装商品时可增加瓶储定义,百斤以上缸体取酒困难程度大,用单斤装及3斤5斤装容器,更容易满足买家消浪费时间的便利性。
增加配送服务,比如城区内的1小时送达服务,或者一次性取酒达量未来的跨地区快递物流服务,尽量减少买家的取酒困难程度。
对封装商品,概念不一样的消费场景,以不一样的容器搭配满足不一样的消费场景需要,引导买家饮用封藏商品的可能性。比如1斤装红瓶满足宴席需要,3斤装文化陶坛满足赠礼需要等等,甚至可以为不一样的消费场景增加额外的政策投入,比如封藏商品应用于宴席时,免费赠送摆桌饮料,达成双重引导。
封藏圈层塑造
默认现有买家在购买封藏商品后成为企业封藏会员,可享受会员福利,比如每年会员集会,可携带同行职员参加,以人带人的方法拓宽封藏目的顾客,扩大可销售面积。
除此之外,封藏并非应该一年一度的活动设置,不然很难形成长久的良性进步,而是应该作为企业的一个固化销售体系,维持全年连续性活动,保持封藏热度,主动对外开发销售目的群体,盒装酒类对于顾客群体的开发方法,同样可用于封坛商品中。
封藏文化进步到今天,应摆脱打折让利、一味叫好的销售形式,优秀品质、可口商品、品牌定位、明确卖点、附加服务等等综合体现,方可达成企业封藏的长久进步。