生啤酒：又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀 菌，具备独特的啤酒风味，但困难保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀 菌，但在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质，遭到了广大买家的喜爱。因为酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了比较容易使人发胖，比较适于瘦人饮用。
熟啤酒：普通的普通啤酒都是要杀 菌的，杀了菌之后叫熟啤酒。由于酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适合。
干啤酒：这种啤酒来自于葡萄酒，酒中所含的糖的浓度不同，普通的啤酒还会有肯定糖分的残留，干啤酒用特殊的酵母使剩余的糖继续发酵，把糖降到肯定的浓度之下，就叫干啤酒。合适怕发胖和有糖尿病的患者饮用。当然对有糖尿病的人还是不倡导饮酒。
低醇和无醇啤酒：借助特 制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除去酒精，啤酒的各种特质都拥有，滋味、口味都非常不错。普通的啤酒酒精度是3．5％左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是说一点酒精含量都没。这种啤酒是低度啤酒，只不过它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以非常适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。
运动啤酒：普通人喝水补充水分，运动员除去失水，还失去身体里不少微量元素，依据运动员自己状况，在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质，比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力。合适做完体育运动之后的大家来补充失去的养分。
